抹茶兔子饼干的做法

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主料

黄油(75克)，蛋液(40克)，抹茶粉(5克)，低粉(130克)，糖粉(40克)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备好原料。

2、黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉。

3、用打蛋器打至松发。

4、分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。

5、筛入低粉。

6、和成面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟。

7、取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用模具压出喜欢的形状。

8、排到烤盘里。

9、烤箱预热150度中层烤15分钟。

菜谱简介

俺终于爬上来了，让大家久了哈。本来说好上周回来要上菜的，可是哥临时要粉刷房子，俺帮嫂子收拾去了，侄子下月大婚，当姑姑的这点忙还是要帮的，对不？上午收拾完，下午接着逛街去了，看了下衣服，也得准备一下行头，参加婚礼去先给大家来款饼干，菜菜慢慢上哈！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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