泡菜炒年糕的做法

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主料

泡菜(1条)，年糕(3条)

辅料

盐(2克)，糖(2克)，蒜(2克)

厨具

炒锅

步骤

1、年糕，切成小段，泡上水，使其软化

2、泡菜，切成小段，备用

3、热锅，入大蒜，煸香

4、入年糕，翻炒；

5、入泡菜，翻炒

6、调入盐，翻炒

7、入白糖，搅拌下，就可以出锅了

8、成品

小诀窍

雨夕碎碎念：年糕泡过，入锅是很容易软熟的，所以用的时间不多，主要是让泡菜的味裹上年糕；

小常识

泡菜做法技巧

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

消食,提高免疫力,疗头痛头晕

酸菜不能多吃，否则可能引起泌尿系统结石。

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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