金花菜饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金花菜饼的做法的相关教程：主料糯米粉(适量)，金花菜(适量)辅料盐(适量)，胡椒粉(适量)，菜仔油(适量)厨具平底锅步骤1、将金花菜洗净，沥于水份2、先焯下水，水中放少许盐和料酒，焯水后沥干水份，切碎加入少许盐，熟菜籽油、少量

主料

糯米粉(适量)，金花菜(适量)

辅料

盐(适量)，胡椒粉(适量)，菜仔油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、将金花菜洗净，沥于水份

2、先焯下水，水中放少许盐和料酒，焯水后沥干水份，切碎加入少许盐，熟菜籽油、少量六月鲜拌匀

3、准备糯米粉，加入少许胡椒粉和盐

4、加入温开水和成团

5、揪成小剂子，搓圆，做成一个底部厚，边缘薄的窝

6、放入金花菜馅

7、封口后搓园

8、轻轻压扁

9、平底锅内加热，倒入少里菜仔油，码入饼小火煎煎，等一面煎透后再翻面煎，直到两面金黄

10、盛出，稍冷却后即可食用

菜谱简介

金花菜也叫草头，每到清明前后，金花菜生长特别旺盛，味道也特别鲜美，它和菜仔油是最佳搭配，换了其它油就味道就欠佳了，刚煎好的饼，外脆内糯，喷香扑鼻。

小诀窍

1焯水时加入料酒可以去除金花菜的生腥气，同时也能让金花菜更加鲜嫩2封口后搓园是为了让糯米皮均匀地分布在金花菜馅四周

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的金花菜饼的做法,金花菜饼怎么做,金花菜饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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