卤汁香菇面结的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了卤汁香菇面结的做法的相关教程：主料面结(三两)，鲜香菇(三两)，茭白(两根)辅料厨具无步骤1、香菇面结各三两备用；2、茭白两根切成小块；3、锅内加油烧八成热倒入茭白炒片刻；4、加入香菇继续炒出水；5、加入面结炒匀；6、加酱油、糖、

主料

面结(三两)，鲜香菇(三两)，茭白(两根)

辅料

厨具

无

步骤

1、香菇面结各三两备用；

2、茭白两根切成小块；

3、锅内加油烧八成热倒入茭白炒片刻；

4、加入香菇继续炒出水；

5、加入面结炒匀；

6、加酱油、糖、五香粉调味；

7、加半碗清水中火煮五分钟；

8、高火收汁加鸡精炒匀；

9、关火出锅即成。

菜谱简介

此款素菜下饭极好,以前婆婆经常做,自己也喜欢吃,便学着做.经过几年的操练,这款素菜被偶做得象模象样了.

小常识

茭白做法技巧

1.茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

2.茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。

3.如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。

利尿止渴、解酒毒、

补虚健体、

退黄疸。

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