香辣杏鲍菇的做法

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主料

杏鲍菇(2个)，香葱(2个)，黑芝麻(10克)，炸花生(50克)

辅料

生抽(1汤匙)，辣椒油(2汤匙)，盐(1勺)，糖(2勺)，鸡精(1勺)

厨具

煮锅

步骤

1、杏鲍菇和香葱洗净，炸花生是从外面买的，黑芝麻也是熟的。

2、杏鲍菇切条焯水，水开后煮2分钟后捞出，晾凉挤干水分。

3、花生切碎，香葱切末，杏鲍菇挤干。

4、放盐1小勺，鸡精1小勺、糖2小勺、生抽1大勺、辣椒油2大勺，然后撒上花生碎、黑芝麻和香葱末。烧热1大勺花生油淋到香葱上。

5、拌匀。

6、装盘就可以吃了，香辣咸香，比流行的香辣金针菇罐头还好吃哦！

菜谱简介

杏鲍菇很筋道，有点儿板筋的口感，又香又辣的很开胃。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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