南瓜馒头的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馒头的做法的相关教程:主料南瓜泥(180g),面粉(280g)辅料厨具蒸锅步骤1、将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥2、放至温热后,加入酵母粉拌匀3、将南瓜泥和面粉倒入大盆里4、用筷子搅成絮状5、再用手揉成光滑的面团。6、盖上保鲜膜发
主料
南瓜泥(180g),面粉(280g)
辅料
厨具
蒸锅
步骤
1、将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥
2、放至温热后,加入酵母粉拌匀
3、将南瓜泥和面粉倒入大盆里
4、用筷子搅成絮状
5、再用手揉成光滑的面团。
6、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
7、取出再次揉匀,揪成均匀的小份
8、在将每一份揉圆
9、放在蒸屉上,再次发酵半小时左右的时间
10、冷水入锅,中火蒸上15分钟左右就关火,5分钟后再揭开盖子~
菜谱简介
这次的南瓜是小姨送的,特别的甜糯,而且颜色很深很漂亮,用来做糕点之类的租最适合的了~果然今天做出的馒头颜色特别的好看,看起来就有食欲~
小诀窍
南瓜的含水量不一样,所以加面粉的时候注意干湿的程度
蒸屉上级的刷上一层油,可以防止粘连
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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