玉米面青菜团子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了玉米面青菜团子的做法的相关教程：主料玉米面(200克)，青菜(500克)辅料海米(35克)，鸡蛋(1枚)厨具蒸锅、煮锅、炒锅步骤1、把海米洗净倒入少许黄酒。2、然后用温水浸泡片刻备用。3、把青菜洗净用开水烫一下过凉。4、然后攥干水份

主料

玉米面(200克)，青菜(500克)

辅料

海米(35克)，鸡蛋(1枚)

厨具

蒸锅、煮锅、炒锅

步骤

1、把海米洗净倒入少许黄酒。

2、然后用温水浸泡片刻备用。

3、把青菜洗净用开水烫一下过凉。

4、然后攥干水份切碎。

5、把浸泡好的海米切碎。

6、把切碎的海米和切好的青菜混合倒入适量香油。

7、然后用盐、胡椒粉和味精调味。

8、最后放入一枚鸡蛋拌匀。

9、把馅料用手攥成合适大小的球放入玉米面盆中。

10、把玉米面滚沾在菜团上，然后取出用清水淋湿菜团再继续放入盆中滚沾，共滚沾三遍玉米面即可。

11、把滚沾好玉米面的菜团码入蒸笼。

12、用旺火蒸15-18分钟便可出锅。

13、趁热食用非常好吃。

菜谱简介

常吃一些粗粮可合理的调节饮食结构，平衡膳食中的营养摄取物质，对健康会有很大好处。粗粮中的膳食纤维和天然的多种营养物质，是小麦和大米中所不具备的，它可以做为互补来增加营养，还可以起到调理肠胃功能的作用。今天，制作一款较健康的农家饭菜团子。这种用粗粮制作的食品在北方的农村很常见，您不妨换一下胃口调剂一下，吃起来也是很香的！玉米青菜团子做法如下；

小诀窍

菜团特点；外皮金黄、薄皮大馅、咸鲜味美、营养好吃。

温馨提示；
1、青菜馅料比较松散，因此，要放一枚鸡蛋才好攥成团，初次制作还可以放少许肉馅，这样比较容易攥成团。
2、在滚沾玉米面粉时旁边要事先准备一碗清水，当滚沾好一遍玉米面粉后取出，用手淋一些清水再继续放入盆中滚第二遍玉米面粉，按此法操作三遍即可，如喜欢皮厚一些也可以多操作两遍。

大炒勺这款粗粮制作的农家饭“玉米面青菜团子”就做好了，供朋友们参考！

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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