槐花肉末饼的做法

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主料

槐花(200g)，剔骨肉(一碗)

辅料

胡萝卜丁(适量)，葱(一段)，姜(一块)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、原料

2、槐花焯水捞出挤干水分备用。

3、肉切碎，加姜末葱末拌匀。

4、加入槐花，胡萝卜，盐，胡椒粉，香油，搅拌均匀。

5、加入鸡蛋，面粉，水。

6、搅拌成酸奶状糊糊即可。

7、锅里擦油，倒入糊糊摊开

8、一面熟了翻身，煎熟即可。

菜谱简介

这是一款相当相当美味的饼。趁热吃一口，顿时有不可思议的感觉。软嫩香滑，带着种种缠绵的香味，肉碎，槐花，谷物，蔬菜....

小常识

槐花做法技巧

夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。

凉血止血、清肝泻火

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