家常美食做法,单独年糕没别的的做法家常做法?

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制作步骤

1.  准备原料2.  年糕切你喜欢的形状家常美食做法,不要太大不好炸透3.  碗中放入两大勺糖,放入即将没过糖的白醋4.  放入番茄酱一大勺,水淀粉,勾成碗汁5.  锅中倒油4成热下人年糕6.  小火慢慢炸直至起壳子,慢慢开始气泡,主要小火小心爆炸7.  汁子倒入锅中加热冒泡8.  倒入热炸的年糕裹均有即可

  1。红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。

2。用水冲洗掉表面的泥沙。

3。蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。

4。黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。

5。慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。(用大约40度左右的温水,别揉面)。

6。至全部都湿润,没有干粉为止。切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形。

7。
  取一个面团,和蒸窝头一样,中间挖个洞。

8。握的越高越好,越高意头越好哦!(当然,一蒸就会软塌)。

9。蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入。

10。大火烧开水,再蒸30分钟即可。

11。将年糕取出,放在盖帘上凉凉,装袋保存即可。

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