盐水毛豆的做法

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主料

毛豆(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、毛豆洗干净后剪去两端

2、用盐搓一下

3、加入凉水浸泡15分钟，这样做更容易入味

4、煮锅烧上水，加入盐，桂皮，八角，花椒，辣椒，香叶煮开

5、煮开五分钟后下入泡好的毛豆

6、加入啤酒，味道更加浓郁，此时要开盖煮，颜色会保持翠绿，15--20分钟。

7、哈哈，开吃吧

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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