千层烙肉饼的做法

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主料

面粉(400克)，肉馅(250克)

辅料

大葱(1根)，姜(5片)

厨具

不粘锅

步骤

温水和面，和好饧面待用

2、葱、姜切碎置于肉馅中，逐一放入鸡精、五香粉、盐、料酒、老抽拌匀

3、将和好的面取出表面柔光

4、用擀面杖擀成面片薄厚要适中

5、拌好的肉馅均匀涂抹在面片上

6、将面片卷起来成长条中间切一刀

7、平底锅热油，上锅小火煎，煎约4、5分钟翻面煎

8、煎好的肉饼切长方形

小诀窍

一定要小火煎哦 否则外边糊了里边不熟，我的煎锅由于中间高导致有一部分糊了，你们做锅给力的话一定很成功的

小常识

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