炝拌干豆腐的做法

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主料

干豆腐(200克)

辅料

大葱(适量)，红辣椒(适量)，香菜(适量)，精盐(适量)，味粉(适量)，一品鲜酱油(适量)，糖(适量)，醋(适量)，辣椒油(适量)，花椒油(适量)

厨具

其它

步骤

1、干豆腐切细丝

2、开水中烫一下

3、捞出过凉水，控净水份

4、大葱切细丝

5、香菜洗净切段

6、炸好的辣椒油

7、干豆腐丝放盆里，加入精盐，一品鲜，糖，醋，味粉，辣椒油，花椒油抓拌均匀

8、放在盘里，葱丝，香菜，红辣椒摆在上面

9、炒勺里加植物油烧开，倒在豆腐丝上既可

10、成品图

菜谱简介

炝拌干豆腐丝是一道非常爽口的风味小菜，它酸爽可口，营养丰富，做法简洁，节省时间，非常适合老百姓的餐桌。

小诀窍

锅中的油一定要烧的热一些，浇在干豆腐丝上要有声音，不喜欢吃辣的可以不放辣椒

小常识

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