葱香土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱香土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(适量)辅料葱(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、土豆去皮，切丝，不需要泡水哦，这样才糯香。葱切段，蒜拍碎。2、热油锅，爆香蒜粒。3、加入土豆丝翻炒一会。炒至变心，感觉里面也准备熟了。4、加入

主料

土豆(适量)

辅料

葱(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆去皮，切丝，不需要泡水哦，这样才糯香。葱切段，蒜拍碎。

2、热油锅，爆香蒜粒。

3、加入土豆丝翻炒一会。炒至变心，感觉里面也准备熟了。

4、加入适量的盐及一勺生抽炒匀，炒至熟。

5、加入一点点的水稍炒一会，这样才保证所有的丝丝都熟且口感不会太干。

6、加入葱花炒匀闻到葱香味即可。

7、装盘咯，不用吃饭，都可以吃一大碗土豆，好糯香啊，也不腻，嗯，不错。

菜谱简介

不得不说土豆跟葱真的好配哦，不但提香了土豆，连葱的味道也格外的香。素也素得香。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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