自制干辣椒的做法
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主料
红辣椒(几斤)
辅料
无
厨具
其它
步骤
1、新鲜辣椒千万不要洗这是大概4-5斤吧
2、来个特写
3、用针把辣椒从辣椒尾端穿起来
4、用衣服架子刮起了放到阳台通风
5、再来个
6、这是晾晒了一周多的
菜谱简介
前些日子家里买了些新鲜的红辣椒准备晒干辣椒看到红红的辣椒,心里第一个感受就是温暖。中国人喜欢热闹,中国人重视家庭,理所当然的中国人最爱那红辣辣的红
小诀窍
提示:1、辣椒千万不要洗 要不就霉了
2、辣椒穿起来后挂在通风处,不要见水
3、大概晒上2周左右就好了 根据天气
小常识
红辣椒做法技巧
1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;
2.在切干辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
红辣椒的作用和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚
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