红糖发糕的做法

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主料

红糖(80克)，开水(120克)，面粉(150克)，泡打粉(3克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、红糖用开水泡开搅拌至红糖完全融化过滤杂质放凉备用

2、面粉和泡打粉混合

3、红糖水一次性全部到入面粉里

4、用蛋抽搅拌均匀

5、倒入模具里

6、放入烧开水的锅内蒸20分钟（先大火蒸10分钟，再转中火蒸10分钟）

7、关火焖几分钟在拿出来

菜谱简介

初五迎财神，红红火火，发发发，红糖发糕最适合不过了。

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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