巧克力裸蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧克力裸蛋糕的做法的相关教程：主料鸡蛋(3个)，原味可可粉(30克)，低粉(30克)，红糖(20克)，玉米油(35克)，热水(50克)，糖(35克)辅料无厨具烤炉步骤1、准备材料。2、用热水将巧克力粉调成糊状。3、分次拌入蛋黄。4

主料

鸡蛋(3个)，原味可可粉(30克)，低粉(30克)，红糖(20克)，玉米油(35克)，热水(50克)，糖(35克)

辅料

无

厨具

烤炉

步骤

1、准备材料。

2、用热水将巧克力粉调成糊状。

3、分次拌入蛋黄。

4、搅拌均匀，将红糖过筛拌入。

5、筛入低粉拌匀。

6、将蛋白打到硬性发泡，切拌入蛋黄糊里，倒入蛋糕模。

7、160°，30---35分钟。

8、将蛋糕分为3层。

9、抹上奶油，放上草莓块。

10、一层一层抹奶油

11、成品欣赏

12、成品欣赏

13、成品欣赏

14、成品欣赏

15、成品欣赏

菜谱简介

裸蛋糕悄然席卷而来，不得不跟风一下。简洁而不简单，

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的巧克力裸蛋糕的做法,巧克力裸蛋糕怎么做,巧克力裸蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e5fc900d3011ca050b8f2f.html

相关推荐