香芹荷豆炒鳝片的做法

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主料

黄鳝起片(1斤)

辅料

荷豆,香芹(各适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、材料.

2、用滚水灼熟配菜。

3、用清水冲洗下保持配菜嫩绿。

4、用滚油炒鳝片。

5、大火转用慢火盖上盖焖2分钟不要放水哦，原汁原味。

6、火要做得紧些不要太熟。

7、再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。

8、再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。

9、上碟摆好。

小常识

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