甜辣芸豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甜辣芸豆的做法的相关教程：主料芸豆(200克)辅料厨具平底锅步骤1、提前将芸豆泡上，建议用纯净水。　2、泡好的芸豆，体积变大不少。　　3、加上纯净水，用纯净水比较好煮，煮十五分钟。4、淋去水份。　　　　　　　5、重新回锅。6、

主料

芸豆(200克)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、提前将芸豆泡上，建议用纯净水。　

2、泡好的芸豆，体积变大不少。　　

3、加上纯净水，用纯净水比较好煮，煮十五分钟。

4、淋去水份。　　　　　　　

5、重新回锅。

6、准备调料。

7、将调料倒入锅中，

8、加上水，大火烧开转小火煮至豆子软糯。

9、收汁即可。

10、甜酸辣盐，很够味儿。

菜谱简介

【甜辣芸豆】谁说芸豆只能做豆沙　　前些时间用芸豆做了豆沙，用的是大芸豆，还有些小芸豆，靠煮饭吃下的太慢，嘿嘿，有办法了，弄成菜，自然要下的快些。　　我也是第一次做，出奇的好吃。

小诀窍

酸甜辣，这个味道很不错，小菜一个，佐粥配馒头，夹面包都很棒。
把握好水的用量，不要太多，不容易收汁，也不要太少，豆子不容易煮糯。根据锅具添加水。

小常识

芸豆做法技巧

因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静

对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的甜辣芸豆的做法,甜辣芸豆怎么做,甜辣芸豆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e5a77fa3f7349c890d31f2.html

相关推荐