上汤豌豆苗的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了上汤豌豆苗的做法的相关教程：主料豌豆苗(适量)，猪里脊(适量)辅料皮蛋(适量)，高汤(适量)，水淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、主料：豌豆苗辅料：猪里脊、皮蛋调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉。2、豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎

主料

豌豆苗(适量)，猪里脊(适量)

辅料

皮蛋(适量)，高汤(适量)，水淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主料：豌豆苗
辅料：猪里脊、皮蛋
调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉。

2、豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。

3、里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。

4、锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末。

5、下入皮蛋丁翻炒均匀。

6、倒入适量高汤，转中火熬煮。

7、待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。

8、略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可。

菜谱简介

绝对营养好吃。

小常识

豌豆苗做法技巧

1.豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。

2.豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

利尿、止泻、助消化、

消肿、止痛。

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