四川特色美食小吃排名榜,四川出名的美食有哪些?

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四川美食回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、毛血旺、宫保鸡丁、担担面、酸辣粉、夫妻肺片、棒棒鸡、冒菜、串串、火锅…………还有很多很多,数不胜数,一个外藉朋友说一个月吃遍四川,结果三年还没走出去四川特色美食小吃排名榜。

作为地道的四川人,出名的美食和四川人喜欢的美食,有着很大的差别!

出名的美食例如:火锅,串串,夫妻肺片,三大炮,赖汤圆,…

而四川人喜欢吃的美食那就大有门道了。

火锅和串串作为川渝美食的代表,应该算两者皆包涵的类别。一到饭点,各大火锅串串点门口皆是门庭若市,正所谓不排队的火锅店,一定不是好的火锅店。至于鸳鸯锅麻酱?四川人估计心里就没有这个名词!

烧烤算是四川人真正夜生活的最爱,无论是烟火气十足的路边摊,还是符合现代人审美的精品烧烤店,都是大家的心头爱。四川的烧烤有别于北方的撸串,小而精致配料齐全以麻辣口为主。冰啤酒加烧烤,就能撑起一整个四川人的夏夜。

川菜作为八大菜系的翘楚,也是四川美食文化中不可或缺的一部分。小到家家户户餐桌上的那盘回锅肉,大到各大老派新派川菜馆,万物皆可加入红油豆瓣酱,就是四川人麻辣到骨子里的情怀!

好的,把自己给写饿了,中午就算份冒菜加回锅肉吧!

如果给成都的小吃来排名,位列前十的是哪些美味?

一、老成都担担面(素椒炸酱面)

其实最传统的成都担担面和今天的素椒炸酱面不是同一个产品,但今天成都满大街的面馆中一定都离不开素椒炸酱面,这能代表成都人的生活状态,凡是此面做的好的面馆,其他面也一定查不到哪去,此面不同的面馆调制的方法不同,但都离不开酱油、红油、葱花这几种调味品,有在其中加入芝麻酱的,也有在里面放入芽菜的,那的确是得根据个人喜好来了。

二、肥肠粉

白家的肥肠粉分白味和红味,白味汤鲜味厚,红味麻辣鲜香,一定是要用手工打制的红苕淀粉,配上大锅卤煮的肥肠,当然吃的时候加一个冒节子,那你一定是懂行的。

三、老妈蹄花

凝聚了成都人宵夜记忆的小吃,一定能在排行榜中占有一席之地。汤浓,味鲜,蹄花软糯,晚餐酒后饱腹的佳品。

四、钵钵鸡

无论是藤椒口味还是麻辣口味,鸡的边角料在鸡汤中浸泡是其味道的核心。

五、邛崃的奶汤面配鸡片

邛崃奶汤面算是四川面中的另类,清汤,味道清淡,配上拌的红油鸡片才让你觉得原来我还在四川。

六、蛋烘糕

记忆中的蛋烘糕一定是胡同口推着车子的大爷做的,甜的、咸的各取所需。

七、五香麻辣兔脑壳

推着车子叫卖,这是以前的印象,今天的兔头已经有点小贵,不敢放肆的吃了。

八、伤心凉粉

成都龙泉驿区洛带古镇的特色,辣的你伤心,麻的你伤心。

九、冒菜

一个人的火锅就是冒菜,如今的冒菜已经演绎出各种口味

十、串串香、麻辣烫等

成都有太多好吃的了,满大街的串串香、麻辣烫都是最好例证

至于夫妻肺片、卤肉锅盔、十二桥的包子等也都是萝卜青菜各有所爱了。(因为传播知识,无任何商业目的,所有图片来自网络,如有侵权,请告之,立即删除)

四川美食太多,要排前十的话实在难选,若有机会去成都旅游,啥都可以去尝试,下面列举的小吃一定别错过哦:

1.串串(麻辣最好)

2.卤味(十分筋道)

3.兔脑壳(可以尝试)

4.锅盔(香气扑鼻)

5.凉粉(夏天到了)

6.春卷(纯手工)

7.糖油果子(香醇脆甜)

8.凉糕(味道清爽)

9.叶儿粑(软软糯糯)

10.蛋烘糕(含馅蛋糕)

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