风味酸鸭 风味酸鸭怎么做

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了风味酸鸭 风味酸鸭怎么做的相关教程:步骤1食材:老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗,小葱3根调味料:食用油10克,料酒2克、盐1g、冰糖2克步骤2酸菜洗净、切段。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸,下鸭块、2

步骤1

食材:老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗,小葱3根调味料:食用油10克,料酒2克、盐1g、冰糖2克

步骤2

酸菜洗净、切段。

步骤3

1根小葱切葱花。

步骤4

锅中水沸,下鸭块、2片姜,料酒、2根小葱,焯水10分钟,捞出,沥干。

步骤5

热锅倒油,油温5成热,下3片姜,炒香,放鸭肉,炒匀。

步骤6

加酸菜,继续炒出香味。加1升温水,大火烧开,加入冰糖,转小火,慢炖1小时。

步骤7

加入盐调味,出锅前撒枸杞,装盘,撒葱花。

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