蒜蓉娃娃菜的做法
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主料
娃娃菜(适量),蒜(适量),甜辣酱(适量)
辅料
水淀粉(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、1、准备原料
2、2、娃娃菜切成等份。
3、3、锅中做水,水中加盐和鸡精少许油,放入娃娃菜焯烫
4、4、娃娃菜烫熟后拜入盘中。
5、5、锅中坐油炒香辣椒酱和大蒜,直至大蒜末焦黄
6、6、勾薄芡浇到上面即可
菜谱简介
很喜欢蒜香味 尤其是略微有些糊了的蒜蓉更是诱惑今天我就做一款 算是 改良了的蒜蓉娃娃菜吧其中加入了甜辣酱口味更加浓郁
小诀窍
提示:1、焯烫时候加盐和鸡精入地味
2、蒜蓉要炒到焦黄才好吃。
3、勾芡就用原汤就好,勾薄芡就好,我一个不注意有点浓稠了
小常识
娃娃菜做法技巧
娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。
娃娃菜的作用养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒
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