咖啡面包卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖啡面包卷的做法的相关教程：主料高粉(250克)，糖(50克)，蛋(50克)，奶油(50克)，盐(4克)，黄油(42克)辅料咖啡(适量)，水(适量)，表面蛋液(适量)，咖啡粉(适量)厨具面包机、电烤箱步骤1、先用沸水煮咖啡，尽

主料

高粉(250克)，糖(50克)，蛋(50克)，奶油(50克)，盐(4克)，黄油(42克)

辅料

咖啡(适量)，水(适量)，表面蛋液(适量)，咖啡粉(适量)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、 先用沸水煮咖啡，尽量做浓一点，晾至常温

2、把主材料全放在面包机内，咖啡液取80克倒在里面

3、把材料搅拌成光滑的面团合加入黄油

4、再把面团拌至能拉出膜

5、 发酵2.5倍大

6、取出面团分割成6等份，松驰20分钟

7、把一面团擀成椭圆面片

8、卷起

9、在卷起的面团中间切开

10、把切开的面团切口朝下放在模具中，在温暖处发酵

11、发至1.5倍大，轻扫全蛋液

12、洒下适量的咖啡粉未在面坯上

13、放在180度的烤箱中，烤35分钟

14、出炉，晾凉即可食用

15、0

小诀窍

煮咖啡液我用的是有渣的那种

小常识

奶油做法技巧

由鲜牛奶制成的奶油可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖啡面包卷的做法,咖啡面包卷怎么做,咖啡面包卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4de6281271205e806dd7f.html

相关推荐

• 咖啡面包的做法
• 卷卷面包的做法
• 香甜咖啡葡萄干面包的做法
• 咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法
• 咖啡蛋黄霜蛋糕卷的做法
• 香草面包卷的做法