南瓜蒸糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜蒸糕的做法的相关教程：主料自发糕粉(220g)，南瓜(去皮后300g)，酵母(3g)辅料白砂糖(25g)，炼奶(适量)，水(80g)，蜜枣(适量)厨具蒸锅步骤1、南瓜，去掉瓤，洗净2、切块，去皮，上锅蒸10min3、蒸好的

主料

自发糕粉(220g)，南瓜(去皮后300g)，酵母(3g)

辅料

白砂糖(25g)，炼奶(适量)，水(80g)，蜜枣(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜，去掉瓤，洗净

2、切块，去皮，上锅蒸10min

3、蒸好的南瓜碾成泥，晾凉（太烫了会把酵母烫死的）

4、自发糕粉（也可用普通面粉）和白砂糖混合均匀。酵母用少许温水化开后倒入面粉，搅匀

5、倒入南瓜泥，搅拌均匀

6、加入80g水

7、加入适量炼奶（不加炼奶也行）

8、搅拌均匀（一定要搅拌均匀！）

9、将搅拌好的面糊放到温暖处发酵至原先的两倍体积（如果蒸制时需要换容器，那么，最好在发酵前就将面糊转移至新容器，如果发酵后才转移，则需在新容器中继续发酵10-15min）

10、蜜枣对半切开，摆在面糊上

11、发酵好的面糊蒸锅上汽后下锅，蒸25min，蒸好后闷5min

12、可以吃啦~~~

菜谱简介

健康美味的南瓜蒸糕，早餐主食都可以吃哦~~

小诀窍

1.南瓜面糊一定要搅拌均匀
2.至少蒸25min

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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