西洋菜煲猪骨汤的做法

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主料

猪骨(600克)，西洋菜(800克)

辅料

蜜枣(2只)

厨具

汤锅、煮锅

步骤

1、准备煲汤料

2、锅里加水大火煮沸，然后放入猪骨大火煮5分钟将猪骨氽水

3、将氽水后的猎骨洗净，西洋菜摘去老叶洗净，2只蜜枣洗净

4、煲里放水大火煲沸后，放入猪骨及蜜枣盖上盖大火煲30分钟

5、随后放入西洋菜大火煲沸后改中火煲90分钟

6、随后放盐调味关火就可以了

7、一碗润肺汤就是这么简单就搞定啦

小常识

猪骨做法技巧

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

清热止咳、清燥润肺、化痰止咳；

利尿、通经；

避孕、流产

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