牛肉蒸饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉蒸饺的做法的相关教程：主料牛肉(500g)，香菇(200g)，尖椒(100g)辅料大葱(1根)厨具蒸锅步骤1、和面，用冷水活好面团后开始醒面，醒面的时候调陷2、将牛肉洗干净3、切小块用碎肉宝绞成牛肉馅4、将较好的牛肉馅放入

主料

牛肉(500g)，香菇(200g)，尖椒(100g)

辅料

大葱(1根)

厨具

蒸锅

步骤

1、和面，用冷水活好面团后开始醒面，醒面的时候调陷

2、将牛肉洗干净

3、切小块用碎肉宝绞成牛肉馅

4、将较好的牛肉馅放入大碗中备用

5、香菇洗干净备用

6、尖椒洗干净切碎

7、大葱切碎备用

8、将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后，再放入一个鸡蛋搅匀

9、然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎，倒入适量的花生油后，顺着一个方向搅匀，馅就做好了

10、调好的馅就是这个样子的

11、面团已经醒好了，弄成剂子开始擀面，包蒸饺

12、屉子上刷上点花生油防止粘连，然后将蒸饺摆入，开水上屉，大火蒸10分钟即可

13、开锅装盘喽！！
好香哦！！

菜谱简介

周末的晚餐吃点啥呢？做点牛肉蒸饺吧！！超级美味又解馋啊！！我做牛肉的蒸饺里没有放猪肉，但是吃起来的口感一点也不柴哦，那可全是香菇的功劳哦！！一起看看吧！

小诀窍

牛肉馅中加入香菇可以使肉馅不柴哦

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛肉蒸饺的做法,牛肉蒸饺怎么做,牛肉蒸饺的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4ade34628586d6a022f14.html

相关推荐