豆沙小刺猬的做法

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主料

面粉(2碗)，豆沙馅(适量)

辅料

酵母粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3、将面团分成等量小份，每份揉匀。

4、取一块小面团按压成厚饼状。

5、挤上豆沙馅。

6、整理成形。

7、用剪刀剪出刺猬的刺。

8、用黑米做眼睛。

9、小刺猬好开爱。

10、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅13分钟即可。

菜谱简介

花样馒头---豆沙小刺猬

小诀窍

蒸制的时间根据馒头的大小来定，面团大的话多蒸几分钟。

小常识

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