杏仁茶的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了杏仁茶的做法的相关教程：主料龙皇杏仁(30克)，冰糖(10克)，糯米粉(15克)辅料黑芝麻(1勺)，清水(400克)，核桃(2个)，花生(10粒)，瓜子(1撮)，红枣(2个)厨具煮锅步骤1、辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻

主料

龙皇杏仁(30克)，冰糖(10克)，糯米粉(15克)

辅料

黑芝麻(1勺)，清水(400克)，核桃(2个)，花生(10粒)，瓜子(1撮)，红枣(2个)

厨具

煮锅

步骤

1、辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎

2、准备一袋杏仁

3、打磨成粉

4、杏仁加清水细细打磨两分钟

5、打的浆特别细腻，已经不用过滤了

6、糯米粉加少量清水搅至没有结块

7、把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟

8、煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火

9、倒入两个小碗中

10、把辅料撒上

11、开始享用吧~！~！~

菜谱简介

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮，又名杏仁酪或杏酪，最近我就爱上了这个，隔天中午就煮上一碗，满口的杏仁香味，我做了改动，不用过滤也一样好喝

小诀窍

1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了2.冲糯米粉的水要用凉水3.我这些的量正好出了两小碗4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的杏仁茶的做法,杏仁茶怎么做,杏仁茶的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4a716345e893b7400cfc6.html

相关推荐