慈姑焖五花肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了慈姑焖五花肉的做法的相关教程：主料慈姑(350克)，五花肉(500克)辅料鱼露(1克)，食盐(3克)，生抽(2克)，老抽(1克)厨具砂锅步骤1、慈姑洗干净，切半2、五花肉洗净切块3、把五花肉放到砂锅里4、把五花肉炒变色5、吧所有配

主料

慈姑(350克)，五花肉(500克)

辅料

鱼露(1克)，食盐(3克)，生抽(2克)，老抽(1克)

厨具

砂锅

步骤

1、慈姑洗干净，切半

2、五花肉洗净切块

3、把五花肉放到砂锅里

4、把五花肉炒变色

5、吧所有配料放进去炒

6、加适量水焖

7、焖二十分钟

8、把慈姑倒进去

9、一起焖

10、大火收汁

11、慈姑焖五花肉

菜谱简介

客家人喜欢慈姑焖五花肉！

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的慈姑焖五花肉的做法,慈姑焖五花肉怎么做,慈姑焖五花肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4a573032be21c9e01f0d4.html

相关推荐