素焖面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了素焖面的做法的相关教程：主料细湿面(适量)辅料胡萝卜(适量)，黄豆芽(适量)，杏鲍菇(适量)，西红柿(适量)，葱(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤1、材料图。2、配菜改刀，焖面的配菜不必切的太细，稍粗些就可以了。3、炒锅倒油，

主料

细湿面(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，黄豆芽(适量)，杏鲍菇(适量)，西红柿(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料图。

2、配菜改刀，焖面的配菜不必切的太细，稍粗些就可以了。

3、炒锅倒油，炒香姜葱。

4、倒入西红柿先炒两分钟。

5、倒入胡萝卜和杏鲍菇丝

6、加入豆芽稍炒后，加一碗开水，水量以未没过菜为准，用老抽和生抽调整味道。

7、水开后把面条铺在菜上面。

8、加盖焖几分钟。

9、开锅后将菜和面拌均匀，如果汤汁较多，可以开盖大火收一下汁。

菜谱简介

做焖面的所有材料都是妹妹的婆婆送来的，本来是她老人家准备在家里做了让我们去吃，结果停水了，老太太把材料送过来了。老太太仔细，知道纳米不能吃猪肉，来时还交待说用西红柿加素菜，多放些油也很好吃的。是的，焖面一直以来都用五花肉做，现在不吃五花肉了，好象好长时间都没有吃焖面了，材料齐了，那就做吧！加了黄豆芽的素焖面，同样好吃营养也差不到哪儿去！

小诀窍

１、这种方法做焖面，不宜做太多，如果吃饭人多，建议把面条单独蒸熟后拌在炒好的菜和汤汁中，再入笼格上蒸，也叫蒸面条。
２、往菜中加水要适量，过多，面条会太湿，太少面条有可能要糊掉且不好吃，初做焖的时间不要太长，中间开盖检视，但不要中间加水。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的素焖面的做法,素焖面怎么做,素焖面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4a318032be21c9e01f059.html

相关推荐