黑椒牛扒的做法

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主料

牛扒(400克)

辅料

胡萝卜(适量)，番茄(适量)，菜花(适量)，土豆(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。

2、牛扒自然解冻。

3、锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。

4、烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。

5、做好的配菜装盘

6、烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。

7、待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。

8、将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。

菜谱简介

在美食家网站里看到有淘宝店的链接，恰好有小MM喜欢的牛扒，于是，晃了一圈后，买了几样，比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化，有保鲜箱子和冰袋，感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒，口感和味道也都不错，淘宝有时候真的挺好的，网络时代的便捷。

小常识

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