排毒养颜羹的做法

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主料

甜玉米(1根)，牛奶(200ml)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、原料图

2、将玉米擦成玉米蓉（可用食品料理机打成玉米泥）；

3、准备好的玉米蓉，很甜；

4、将牛奶倒入玉米蓉中，搅拌均匀；

5、小火慢慢加热牛奶玉米羹，（注意不要大火，因为大火很容易糊锅）；

6、可以盖着锅盖煮开，然后开盖再略煮一会，要加以撑拌，使牛奶与玉米蓉充分融和至浓稠。

7、煮好的牛奶玉米羹，很浓郁的奶香味；

8、装碗，切两个圣女果点缀。

菜谱简介

女孩子天生爱美，现在介绍一款简单易做的排毒美容羹品，任何人均适合，所用材料之牛奶与玉米，都是极其普通的食材，经过精心料理，便是健康营养的饮品，排毒又美容，而且还有瘦身功效哦。牛奶具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。玉米的营养价值和保健作用很高，营养丰富，具有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变等作用。因其含有较多的粗纤维，能加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。这款排毒养颜羹，操作简单方便，如果再配上一两块面包或蛋糕，就是不错的营养早餐哦。如果动心了，就动手吧。

小诀窍

1、糖应少吃，这道羹因为是用甜玉米做，本身是甜的，所以我没有再加糖。
2、煮牛奶玉米羹时，一定要小火慢煮，而且要边煮边搅拌，因为牛奶易糊锅，否则会影响味道与美观。

小常识

甜玉米的作用

益肺宁心

;健脾开胃

;利水通淋

;防癌

;降胆固醇

;健脑

糖尿病者慎食。

动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。

但是，近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

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