辣炒年糕的做法

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主料

年糕(200克)

辅料

韩式甜辣酱(1勺)，白菜(适量)，甜辣椒(适量)，洋葱(1/4)，芝麻(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)，番茄酱(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、准备好食材

2、白菜和洋葱切成丝

3、油锅加适量的油烧热

4、把蔬菜到进去翻炒

5、加一勺韩国甜辣酱炒均匀

6、再适量的番茄酱调色

7、倒入年糕翻炒

8、锅里加适量的水覆盖住年糕就行了，加少许盐提味这时火开小点让年糕煮个5分钟左右入味

9、转大火收汁，这时锅里冒出泡泡汤汁越来越浓稠颜色非常的漂亮！就准备关火

10、撒点芝麻，加少许鸡精提鲜就可以装盘

11、成品

小诀窍

选年糕买现做的水磨年糕，比较软糯，锅最好用不粘锅炒年糕不容易黏住锅底，选用韩国甜辣酱味道不错！做出来的年糕很好吃

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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