水晶糯米包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水晶糯米包的做法的相关教程：主料鲜肉粽(两个)，豌豆(适量)，玉米(适量)，广式香肠(适量)，香菇(适量)，越南春卷皮(适量)，海米(适量)辅料无厨具无步骤1、速冻玉米和豌豆提前解冻。2、香菇、海米用热水泡发后分别切小丁，泡香菇

主料

鲜肉粽(两个)，豌豆(适量)，玉米(适量)，广式香肠(适量)，香菇(适量)，越南春卷皮(适量)，海米(适量)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、速冻玉米和豌豆提前解冻。

2、香菇、海米用热水泡发后分别切小丁，泡香菇的水不要倒掉。

3、香肠也切丁。

4、粽子如果是冷冻过的，最好先用微波炉专用蒸笼高火加工十分钟，使粽子变软，然后用勺子将糯米和里面的猪肉打散。

5、锅内不用放油，先下入广式香肠，煸炒出油后，下入香菇与海米。

6、如果觉得干，可以倒入一些香菇水。

7、煸炒一会后，加入豌豆和玉米。

8、最后加入打散的粽子。

9、将所有材料翻炒均匀，其实就是一碗香喷喷的糯米炒饭。

10、在盘子中倒入少量凉白开，取一张越南春卷皮浸入水中。

11、大约４０秒左右，春卷皮就会变软且透明，轻轻捞出，平摊在干净的案板上。

12、舀一些糯米馅放在饼皮上。

13、象包春卷一样包好即可。

14、如果包成烧卖形状的，收口处用小葱丝系紧就好啦。

菜谱简介

每年端午节一过，我家总会剩下一些没吃完的粽子，你家是不是也一样呢？其实只要轻松几步，它们就可以华丽变身，让我们在节日过后依然能享受那绵长的清香。 好比剩下的鲜肉粽，就可以做成水晶糯米包，好看又好吃。

小诀窍

一般两到三人食用，最多用两个粽子就足够了；

这种糯米小点心适合用咸味的粽子来做，比如肉粽或者蛋黄粽都可以，配料的选择完全根据个人喜好；

用越南春卷皮来包不仅美观，而且可以直接入口，非常方便，但包制的时候要格外注意卫生，使用家里的熟食案板来制作；

如果买不到这种米纸式的春卷皮，也可以自己和面，包成中式的糯米烧卖，上屉蒸熟一样美味。

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

补肾壮阳；

理气开胃

宿疾者、正值上火之时者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。

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