泰式咖喱鸡饭的做法

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主料

鸡胸肉(2条)，土豆(1个)，红萝卜(2个)，洋葱(1个)，椰油(5汤匙)

辅料

咖喱块(3块)，牛奶(600ml)，盐(10克)，黑胡椒(5克)，辣椒粉(15克)，柠檬(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、材料洗净，切大块。

2、椰油加热融化，加入洋葱翻炒。

3、加入鸡肉，翻炒变色。

4、加入土豆和红萝卜块，翻炒。

5、加入牛奶，小火慢煮30分钟。

6、加入咖喱块，再煮10分钟入味。

7、加入调料调味。

8、趁热挤上一块柠檬，酸酸的很解腻哦！

菜谱简介

上次吃吃的泰式咖喱鸡很不错，想要尝试一下，自己做的味道也很棒哦！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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