色子汤圆的做法

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主料

糯米粉(100克)，热水(适量)，清水(2碗)，姜片(4片)，橄榄油(10克)

辅料

糖粉(40克)，可可粉(3克)，细砂糖(50克)，花生(150克)

厨具

煮锅

步骤

1、花生米炒熟去衣

2、装进料理杯搅打成粉状

3、搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

4、倒入糖粉，拌匀

5、拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了

6、糯米粉放入大碗

7、分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒20分钟

8、取出6分之一的面团加入可可粉揉匀

9、取出一个拇指大小的白面团按扁

10、加入适量花生馅

11、揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面

12、取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点

13、贴好的色子汤圆

14、烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入色子汤圆，煮至汤圆浮起即可

15、像不像真的色子，摇色子咯

菜谱简介

今天做了一天的汤圆，剩了些白面团和可可面团，索性玩起来了，做了些色子汤圆，元宵可以为搓麻的家人做一次哦

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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