香蕉巧克力面包的做法
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主料
全麦面包粉(240克),玉米油(28克),奶粉(30克),酵母(3.5克),盐(3克),糖(5克),水(145克)
辅料
榛子巧克力酱(适量),香蕉(适量)
厨具
电烤箱
步骤
1、将所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
2、揉至能拉出膜;
3、面团进行基础发酵;
4、面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
5、将面团分割成7份,每份约65克,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛10分钟;
6、将面团擀成长方形;
7、抹上榛子巧克力酱;
8、摆上已经切好的香蕉块;
9、由上往下卷起,捏紧收口;
10、将面包移至烤盘上;
11、将烤盘放入烤箱中,放入1小碗热水,设置发酵功能,进行最后发酵;
12、菜单选择“上下烤”,预热170度,将面包放入后,烘烤约18分钟即可。
菜谱简介
香蕉巧克力面包,将香蕉和巧克力融合在一起,软糯香甜,全家老少都爱吃~
小诀窍
1、香蕉尽量切成块状摆入。2、面粉的吸水性不同,液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。
小常识
奶粉做法技巧
1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。
2.脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。
5.婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细,分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。
奶粉的作用奶粉中的5大营养成份的功效
1.蛋白质:供给机体营养。
2.脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。
3.糖类:牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康。
4.矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。
5.维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。
奶粉食用禁忌胃功能较弱的人不宜大量饮用;肾病患者不宜过多饮用。
香蕉做法技巧1.治痔疮便血连皮炖食;
2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。
3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。
香蕉的作用味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
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