钻石红酒冻的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了钻石红酒冻的做法的相关教程：主料白凉粉(60G)，樱桃(4颗)，红酒(10ML)辅料水(30ML)，冰糖(1块)厨具煮锅步骤1、将材料准备。2、樱桃洗净后用凉水加入少许盐泡3分钟后把水倒掉备用。3、白凉粉加入30ML水拌均匀。4

主料

白凉粉(60G)，樱桃(4颗)，红酒(10ML)

辅料

水(30ML)，冰糖(1块)

厨具

煮锅

步骤

1、将材料准备。

2、樱桃洗净后用凉水加入少许盐泡3分钟后把水倒掉备用。

3、白凉粉加入30ML水拌均匀。

4、锅里放入400ML的水 冰糖待烧开。

5、樱桃去缔部，用1根牙签轻轻插入靠到杯子边，这是放在待会放入白凉粉液是樱桃会浮起和歪掉时可以用手稍微固定位置。

6、水烧开后倒入白凉粉液。

7、白凉粉液倒入后搅拌均匀烧开。

8、然后将烧好的一半白凉粉液倒入容器中。

9、等待1分钟稍微凉后加入红酒搅拌均匀，

10、冷却后放入冰箱冷藏1小时。

11、红酒凉粉做好了，开始把白凉粉液用勺子舀入装有樱桃的杯子里，白凉粉液正好没过樱桃就可以了不要很多否则樱桃会浮起。

12、如果樱桃不固定就可以用手将牙签把樱桃固定位置。等白凉粉凝固后用另外一根牙签轻轻的顶着樱桃顶部再把刚才固定位置的牙签取出。

13、这样樱桃就固定在正中间位置了。

14、1小时后把红酒白凉粉从冰箱取出。

15、用餐刀把凉粉划痕。然后不规则的把凉粉划开。

16、这样凉粉就像碎碎的冰块一样。

17、用勺子慢慢放入到白凉粉上面。

18、这样就完成了亮晶晶的红酒冻了。

菜谱简介

所谓的‘星级’甜品其实也能在家自己做，只要花一点点时间就能做出‘亮晶晶’般的‘钻石红酒冻’。在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃，果冻看起来晶莹剔透的，吃起来有点酒香味。。如果不用红酒也可以用果汁代替哦 ~~~这款甜品口感很清爽，颜色漂亮希望能给大家一个冰凉的夏天。。虽然夏天已经过了但是还是一样能吃。。呵呵。。

小常识

樱桃做法技巧

1.樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2.樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。

性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

1、补血

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

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