芝麻酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝麻酱的做法的相关教程：主料白芝麻(300克)辅料麻油(适量)厨具食物调理机、炒锅步骤1、把芝麻除去杂质。2、用淘米筛清洗干净。3、入锅，小火炒制。4、炒至无水份，香味直飘即可。5、入料理机，选酱料档。6、打磨时，暂停下来，

主料

白芝麻(300克)

辅料

麻油(适量)

厨具

食物调理机、炒锅

步骤

1、把芝麻除去杂质。

2、用淘米筛清洗干净。

3、入锅，小火炒制。

4、炒至无水份，香味直飘即可。

5、入料理机，选酱料档。

6、打磨时，暂停下来，拔下周围。打至细腻，还可以添入少许芝麻油，这样更顺滑。

7、做好的芝麻酱，倒出即可。

菜谱简介

夏天爱吃拌菜或拌面，麻酱入菜，添香开胃，也营养丰富，喜欢的可以在家自制。白芝麻

小诀窍

普通料理机也可以用研磨杯打磨好，加入芝麻油。这款破壁机，我打了停停，就添入了油，也有不添油打至细腻为酱料即可。

小常识

芝麻酱的作用

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；

2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

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