葱油鸡的做法

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主料

鸡（半只）(500克)，干红葱头(8个)，蒸鱼豉油(60ml)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、准备好主材料。干红葱头8个，鸡半只。

2、上锅入水烧开，将鸡洗净装盘，入锅盖紧隔水用大火蒸15分钟。

3、将干葱头去外皮用刀拍扁。

4、15分钟后将鸡取出放粘板剁成小块。

5、盛入盘里摆整齐。

6、倒掉蒸鸡的水重新放上锅，入适量油爆香干葱头。

7、加入60毫升左右的蒸鱼豉油略煮开。（蒸鱼豉油量随意）

8、将葱油香汁均匀的淋在鸡块表面完成。

9、成品。

菜谱简介

一道正宗粤菜口味的家常葱油鸡，味道鲜嫩可口，原汁原味的，做法简单，也是我最爱吃的其中一道菜。

小常识

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