胡萝卜汁辫子面包的做法

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主料

高粉(140克)，胡萝卜汁(60克)，水(45克)

辅料

鸡蛋(15克)，糖(20克)，盐(2克)

厨具

电烤箱

步骤

1、胡萝卜切块放入果汁机打成汁，根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水）发酵程序结束，面团发好取出排气

2、分割成小剂子

3、取一份小剂子，用手心搓成圆柱形，用刀子把它分成三份

4、编成辫子

5、放在温暖湿润的地方二发

6、二发好后，表面刷上鸡蛋液

7、放入烤箱，180度烤15分钟即可

菜谱简介

自从面包机来到我家，我家吃面食真是比吃饭还多了呀！这在以米饭为主食的湖南，还真是少见哈！有多少同学和我一样，从小就不喜欢吃胡萝卜呢？我小时候，农村里都是自产自销，自家地里种什么就吃什么，胡萝卜在那个时候还是很稀有的呢，只有城里才看得到，偶尔爸妈买回来，我总是吃不惯那种甜甜的味道，90年代到城里读书的时候，学校里一天三餐餐餐是胡萝卜炒肉，这下没辙了，我才硬着头皮稍微能接受胡萝卜了。鉴于胡萝卜丰富的营养，我们可得常吃呢，今天的这个胡萝卜面包，专门给不吃胡萝卜的同志准备滴！绝对吃不出胡萝卜的味道了，让你不知不觉补充胡萝卜素！

小诀窍

1、如果不是很在意外表，胡萝卜渣也可以一起揉到面团里哦！2、编辫子的时候注意三份辫子尽量一样粗细，这样编出来的辫子更漂亮！

小常识

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