蒜香骨的做法

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主料

猪肋排(10根)，蒜头(2只)

辅料

葱(适量)，姜(1块)，料酒(2勺)，生粉(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、准备好原料。

2、蒜头切末。

3、葱姜剁碎。

4、2存左右的肋排洗净，加葱，姜，蒜末，料酒，盐。

5、抓匀，盖上保鲜膜腌制2小时以上。

6、腌好的肋排裹上一层生粉。

7、油锅小火炸熟。

8、放凉后再大火复炸一遍。

9、蒜香浓郁的排骨就炸好了。

菜谱简介

春节回家的时候父母给了许多的蒜头，眼看天气暖和起来，蒜头要发芽了，腌了一点，还有很多，年前冰箱里存了些排骨，本来想买点蒜香粉做蒜香骨的，现在直接用蒜头替代了！

小诀窍

1.炸排骨时注意先小火炸熟，不能火大，以免外面焦了，里面还没熟。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜香骨的做法,蒜香骨怎么做,蒜香骨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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