帽子馒头的做法

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主料

面粉(300克)

辅料

南瓜(80克)，冰糖粉(15克)，酵母(4克)

厨具

蒸锅

步骤

1、原材料，南瓜用微波炉打熟后用榨汁机打成泥

2、面粉加酵母、冰糖粉、猪化油用温水揉成白面团，另一部分再加南瓜泥揉成黄面团一个面团，盖上湿布发酵

3、发酵到原来的两倍大小

4、擀成如图

5、做成帽子毛培

6、做蝴蝶结

7、帽子生胚做好了

8、醒20分钟，冷水入锅蒸，水开后蒸15分钟，焖3分钟出锅

小常识

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