糖烤板栗的做法

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主料

板栗(适量)

辅料

白糖(60克)，水(40克)，油(1勺)

厨具

电烤箱

步骤

1、原料

2、板栗洗净后，放在晾架上晒干

3、晒干后的板栗基本上都裂开了一条缝（如有没裂开的，用刀切一下，外壳切开就行）

4、放入容器中，加入一勺食油

5、搅拌均匀，使每颗板栗上都裹上油

6、平铺在烤盘上，烤箱200度预热，中层，上下火，烤20分钟

7、准备60克白糖，40克水

8、糖，水混合搅拌溶化

9、烤20分钟后的样子

10、把糖水均匀地刷在板栗上，裂口处多刷些

11、刷好后再烤10分钟（烤5分钟后取出再刷糖水一次）

12、等不烫手时就可以吃了，很容易就可以剥壳呢

13、香香甜甜很好吃哦。。。。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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