玫瑰饼干的做法

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主料

低粉(130克)，黄油(60克)，白糖(40克)，蛋液(25克)，玫瑰酱(30克)

辅料

盐(2克)，玫瑰花(几瓣)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、所有材料称重备齐。

2、白糖加到黄油里用打蛋器打匀。

3、把蛋液分次加入到黄油打匀，成这样即可。

4、筛入低粉。

5、加入玫瑰花酱。

6、玫瑰花瓣撕碎加入。

7、用刮刀拌匀。

8、放到面板上撒手粉，按扁。

9、擀成厚约1公分的薄皮。

10、用花型模具放到面皮上按下。

11、饼干坯就好了。

12、放到烤盘上。

13、烤箱200度预热，上下火中层170度，20分钟烤到发黄即可。

14、晾凉，酥酥的散发着玫瑰香味的饼干，馋了吗。。。

菜谱简介

去云南刚回来，看见了烘焙之路活动，正好，昆明的鲜花很多而且能食用，鲜花酱也是很多，这在山东是没有鲜花酱的，所以就带了些，做成酥酥的饼干，花香四溢真的不错哦。。。

小诀窍

1，黄油室温融化即可，加入蛋液时，分次加入，每一次都要充分搅打均匀。2，加入不同的花都可以。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2.治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3.治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；主治：胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

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