红糖蒸糕的做法
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主料
面粉(300),温水(30克),开水(270克),红糖(90克)
辅料
酵母(2.5克)
厨具
蒸锅
步骤
1、准备好所需要的面粉,红糖,水,酵母
2、开水化开红糖晾一下,温水化开酵母等两分钟
3、酵母水红糖水全部倒入面粉中,搅匀,盖上保鲜膜发酵一个小时到两个小时左右
4、发酵好的
5、盛入能蒸的器皿中,凉水入锅,蒸25到30分钟,闷3到5分钟再打开锅盖
6、蒸好的
7、好吃
8、硅胶的脱模毫无压力
9、在厨房偷偷吃了三个,午饭吃不下了,哈哈
小常识
红糖的作用
1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;
2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
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