红薯馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯馒头的做法的相关教程：主料红薯(一根)，面粉(适量)辅料酵母(适量)，白糖(适量)厨具电饭煲步骤1、做饭的时候把红薯蒸熟。2、红薯压成泥。3、红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。4、揉成光滑的面团，盖上湿布。5、发酵

主料

红薯(一根)，面粉(适量)

辅料

酵母(适量)，白糖(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、做饭的时候把红薯蒸熟。

2、红薯压成泥。

3、红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。

4、揉成光滑的面团，盖上湿布。

5、发酵至两倍大。

6、再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。

7、再卷好，用刀切成均匀的小块。

8、放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。

9、红薯香的馒头。

菜谱简介

年初回去亲戚给的红薯，昨晚蒸了一根用来做馒头，做出来感觉和南瓜做的效果差不多。蒸好第一锅，和小朋友俩人一会就解决了。

小诀窍

1.面团擀成簿片，卷起的时卷得紧一些，这样蒸出来才结实。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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