圣诞拐杖饼干的做法

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主料

黄油(100g)，低筋面粉(200g)，细砂糖(55g)，全蛋液(45g)，红绿色素(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、将所需材料准备好。

2、黄油室温软化后，用电动打蛋器打散加细砂糖。

3、用电动打蛋器打发至羽毛状，再分次加入全蛋液搅打均匀。

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

5、用手揉成团，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。

6、松弛后分成等量的4个面团。

7、其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。

8、取各自颜色面团5g左右。

9、将所取的小面团搓成等长的长条。

10、2长条并在一起，转圈搓成一长条。

11、将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。

12、剩余的面团都按上面步骤操作，整形好放入垫有油纸的烤盘中。

13、LO-30T烤箱上下火150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。

14、烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了！

菜谱简介

在大雪纷飞的圣诞节，红色帽子，驯鹿雪橇，礼物口袋，彩条拐杖的圣诞老人是不是真的会遗落一根圣诞拐杖呢，今天小龙做的这款饼干就是仿照圣诞老人的拐杖做成的，真的是可爱又讨喜呢...

小诀窍

面团揉好一定要冷藏松弛。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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