凉拌栀子花的做法

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主料

栀子花(200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好食才

2、去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净

3、准备好葱花，浇上热油待用

4、水开，放下栀子花煮开1分钟左右

5、捞出

6、放入清水漂过，捞出沥干

7、放点盐

8、放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀

9、最后装盘，用枸杞点缀一下即可

菜谱简介

非常清香，嫩滑的一道菜.栀子花食疗作用： 1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。 　　2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 　　3．宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

小诀窍

栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。

小常识

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