山楂陈皮饮的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了山楂陈皮饮的做法的相关教程：主料山楂(适量)，陈皮(适量)辅料厨具煮锅步骤1、陈皮洗净2、用适量水浸泡3、山楂干洗净4、将山楂干倒入锅中5、加入适量水6、大火煮开7、改小火煮至汤色变深，将陈皮倒入锅中8、再略煮一会9、加入适量冰

主料

山楂(适量)，陈皮(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、陈皮洗净

2、用适量水浸泡

3、山楂干洗净

4、将山楂干倒入锅中

5、加入适量水

6、大火煮开

7、改小火煮至汤色变深，将陈皮倒入锅中

8、再略煮一会

9、加入适量冰糖

10、待冰糖融化后即可

菜谱简介

山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。 陈皮性温，味辛、味苦，入脾经、胃经、肺经。陈皮有三大类作用 ，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。一款健脾消食的饮品，对于肝和胃不太好的人，是一款益处颇多的饮品

小诀窍

胃酸过多者不宜饮用

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

1.置阴凉干燥处，防霉，防蛀;

2.在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

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